Az Uptostyle-nál központi téma a kávézás, legyen szó az újhullámos kávé történetéről vagy a különböző kávétípusok bemutatásáról. Hiszünk abban, hogy minden kávétípusnak saját személyisége van és az emberről sokat elárul az ahogyan a kávéját szereti. Nemcsak ápoljuk, hanem műveljük is a kávé kultúrát. Ezzel szerkesztőnk, Zsuzsi sem volt másképpen amíg…
… amíg egy éve az arcomon el nem kezdtek megjelenni cisztás pattanások. Akinek volt dolga ilyen makacs pattanásokkal tudhatja, hogy nemcsak fájdalmasak, de heget és pigmentfoltot is hagynak. Kétségbeesésemben elmerültem az internet bugyraiban (mint ilyenkor a legtöbb ember) és így hoztam meg a döntést, hogy kihagyom az étrendemből az állati eredetű tejet. Az elején nem gondoltam volna, hogy ez egyet fog jelenteni a napi két csésze kávém nullára való lecsökkentésével. A növényi tejjel elkészített tejeskávéban nem találtam vissza ahhoz az ízhez, ami miatt én kávésnak neveztem magam. Kipróbáltam a boltokban található összes márkát és az összes növényi tejet a pisztáciás tejtől a kókusztejig, beleszámítva a baristat is. Ebben a cikkben azonban nem a tej alternatíváké lesz a főszerep. Következzen négy olyan kávé alternatíva, amely ma már a mindennapjaim részét képezik és segítenek, hogy jól induljon a reggel.
A kurkuma nemcsak ételek ízesítésére alkalmas, hiszen egy erős természetes antioxidáns, amit a Curcuma longa nevű növény gyökeréből vonnak ki. Indiában nagy becsületnek örvend, hiszen már 4000 éve használják számos betegség kezelésére. Talán az indiai behatás miatt is tekinthető a kávé egy fűszeresebb alternatívájának. A kurkumás latte vagy másnéven arany tej egy-két perc alatt elkészíthető egy mikró segítségével: 2-3 teáskanál kurkuma port keverjünk 250 meleg növényi tejhez. Ha a vett kurkuma latte porkeverék nem tartalmaz fekete borsot, akkor szórjunk egy csészéhez néhány csipetnyit. Ez azért fontos, mert a piperint tartalmazó fekete bors növeli a kurkuma felszívódását. A kurkuma por nemcsak latte készítésére alkalmas, hanem belekeverhetjük a protein shakebe, joghurtba és smoothieba is. Élénkítsd fel a reggeled egy csésze napsugárral!
A matcha latte a legismertebb kávé alternatíva, manapság szinte minden kávézó kínálatában szerepel. Lehet már veled is szembe jött, de mivel neve idegenül hangzott, nem próbáltad ki. Itt ez idő ezen változtatni! A matcha japánul őrölt teát jelent. A legtöbb szakember véleménye szerint, a matcha a legjelentősebb zöld teakeverék. 137-szer több antioxidánst tartalmaz mint egy csésze átlagos zöld tea. Fontos szerepet játszik a szabad gyökök elleni harcban és serkenti a szervezet méregtelenítését.
Otthon is készíthetsz matchát, nem kell ezért kimozdulnod a házból. A speciális matcha seprű hiánya sem kizáró ok, mert helyettesíthető kézi habverővel. Próbáld ki a matcha lattet hidegen vagy melegen és engedd, hogy az organikus ízek és a zöld színek elvarázsoljanak!
A cikkben felsoroltak közül a cikória kávé hasonlít a legjobban a kávé ízére. Őrölt pörkölt cikória gyökérből készül, természetesen koffeinmentes. Gyógyászati célokra is használt és nyugodtan fogyaszthatják azok is, akiknek nem ajánlott a koffein, beleértve a gyerekeket. Emiatt nem véletlen, hogy külsőre és elkészítésében is gyerekkorunk kakaós tejét juttathatja eszünkbe. A cikória port forrásban lévő tejhez kell hozzáadni, állni hagyni és akárcsak a kávét, tetszés szerint ízesíteni.
A legfontosabbakat összesítve: hasonlít a kávé ízére, finom, otthon könnyen elkészíthető és a nap bármely szakaszában élvezhető. Van ennél jobb alternatíva a kávé szerelmeseinek?
A Bajos csajok film legikonikusabb mondata: Szerdánként rózsaszínt viselünk (On Wednesdays we wear pink). A mi változatunk így hangzana: Szerdánként rózsaszín latte-t iszunk. A cékla latte az összes kávé alternatíva közül a legkevésbé ismert, annak ellenére, hogy színe ennél feltűnőbb nem is lehetne. A rózsaszín színét a piros cékla adja, amely egy természetes ételszínezéknek számít. A cékla fogyasztásának számos pozitív hatása van, mivel tele van ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal: ajánlott vérszegénység és vashiány ellen, jó bőrproblémákra és javítja az állóképességet. A céklapor elkészíthető házilag is, de ha nem szeretnénk ezzel bibelődni, akkor manapság egy kis kereséssel biztos találunk kész latte porokat. Ha beszereztük, akkor játszhatunk a különböző rózsaszín árnyalatok kikeverésével a hozzáadott céklapor mennyiségének változtatásával. Kellemes kávé(alternatívá)zást kívánunk!
Hatalmas lendülettel robbanunk bele a nyárba, így egyre többször tesszük ki a lábunkat és izgatottan szaladunk a kulturális forgatagba. Ezen indíttatásból, itt van a számunkra legkedvesebb galériák.
Júniusi edition
A Komplex épülete Salvador Dalínak, a szürrealizmus mesterének ad otthont 2023. március 24. és június 30. között.
Minimalista dizájn, elegancia, praktikusság – egy szó mint száz, skandináv lakberendezés: amiről oly sokat tudhatsz, viszont nem lehet elégszer beszélni róla. Ha te is meg akarod tudni azt, milyen is a skandináv életérzés, amely nem csak a személyiségjegyekben, hanem az otthonokban is tükröződik, akkor olvasd el a cikkünket, ahol elhoztunk 5+1 aranyszabályt.
Újabb hónap, újabb The Upto List ajánlások. Nincs is jobb a márciusi langyos szellőnél, így próbáltunk olyan kedvenc programokat és egyéb szórakozásokat összeszedni, melyek kedveznek az új, kellemes időjárásnak.
Szeretsz utazni és kávézni? Miért ne együtt a kettőt? Egy korábbi cikkünkben már összefoglaltuk a leggyakoribb kávétípusokat, hiszen a kávének sokféle neve, formája, színe és
