A csoportosítás egyszerűsítése miatt egy csokorba szedtük a tej nélkül felszolgált kávékat. A legkisebb mennyiségű ezek közül, a ristretto: az általános hiedelemmel ellentétben ebben a fajtában van a legkevesebb koffein. A kávé erősségét az extrakció időtartalma és a felhasznált kávé mennyisége határozza meg. A ristretto készül a legrövidebb idő alatt, így gyengébb az eszpresszó-nál. Az eszpresszó is sima fekete kávé, hosszabb ideig készül, ugyanannyi, 7 g kávéból, és több, 40 ml lesz. A doppio elnevezés megzavarhat minket elsőre, magyarul azonban ez a dupla eszpresszó. Ez a fajta már 14 g kávé felhasználásával készül, és mennyiségében is a sima eszpresszó duplája, így ezt mondhatjuk a legerősebbnek. A lungo, más néven hosszú kávé legalább ugyanannyi koffeint tartalmaz mint a presszó, de hosszabban főzzük, így több víz kerül hozzá. Kávézókban általában jeleznünk kell, hogy tejjel vagy tej nélkül kérjük ez utóbbit.
Amilyen egyszerű különbséget tenni a tej nélküli kávék között, olyan nehéz dolgunk akad, amikor ez a hozzávaló már bekerül a képbe. A café latte és latte macchiato megkülönböztetése elsőre lehetetlen feladatnak tűnik. Összetevőiket tekintve nem tévedünk sokat, mind a kettőben egy adag eszpresszó kávé, tej és tejhab található. Azonban míg a sima latte egy tejes katyvasznak tűnik, addig a latte macchiato-t rendelő barátnőnk poharában szépen elkülönül a tej, a kávé, és a hab rétege. A titok a hozzávalók adagolásában és habosításában rejlik. A café latte esetében az eszpresszóhoz öntik hozzá a forró tejet, míg a latte macchiato-nál fordítva, először kerül a tej a pohárba, majd az espresszó és utána a tejhab. Ide sorolhatjuk a melange-ot is, ami csak annyiban tér el a latte macchiato-tól, hogy egy réteg méz kerül az aljára. A cappucino-t talán nem kell senkinek se bemutatnunk, ez a közkedvelt fajtánál az eszpresszóhoz felhabosított tejet adnak, ⅓ presszó és ⅔ tejhab arányban.
Az americano nem meglepetés, hogy Amerikáról kapta a nevét. Azonban míg a tengeren túl filteres kávéfőzőben elkészülő, híg, vízes kávét jelent, Európában a presszó kávét öntik fel forró vízzel. A csokis élvezetre vágyók bátran választhatják a mocha-t. Ez eszpresszo-ból, egy réteg csokiból és felhabosított tejből áll. A caffé macchiato nagyon bonyolultnak hangzik, valójában viszont igen egyszerű. Egy adag eszpresszo, egy kávé tejhabbal kiegészítve, ami egy jellegzetes fehér pöttyöt képez a kávé felszínén. Az ír kávéhoz nehéz megtalálni a megfelelő időt, hiszen a kávé és a tejhab között egy réteg whiskey bújik meg. Ehhez a fajtához általában vagy túl korán, vagy túl későn van, de a leleményesebbeken az ilyen korlátok nem fognak ki.
Reméljük a következő rendelésnél már magabiztosabban igazodsz el a különféle fajták között. Külföldön érdemes a pincéreknél érdeklődni, hiszen kultúránként eltérések vannak a kávéfogyasztási és felszolgálási szokások közt.
Az elmúlt évek során az ajándékvásárlás kissé új értelmet nyer – a hosszadalmas, zsúfolt üzletekkel teli frusztrált karácsonyi bevásárlás helyett most még nagyobb teret hódít a megfontoltság, a lelassulás és a spórolás. Összegyűjtöttük azokat az előfizetéseket, amelyeket érdemes lesz beszerezni.
A téli időjárásnak persze ugyanúgy megvannak a maga szépségei, mint a többinek. Legyen szó az első hóról, a jégvirágokról az ablakon, a költői ködös reggelekről vagy akár otthonunk szezonális dekorálásáról. Cikkünkben olyan lakberendezési tippeket találsz, amellyel még kellemesebbé varázsolhatod az otthon töltött időt és Te is ragyogó, téli hangulatba rázódhass.
Minden évben új ajándéktasakokat és csomagolóanyagokat vásárolunk – mi viszont szeretnénk megmutatni, hogyan is lehet ezt sokkal környezet- és pénztárcakímélőbb módon kivitelezni, igazi minimalista stílusban!
A skandináv kultúra szerelmesei között keresve is alig találunk olyat, aki ne hallott volna már a hygge-ről. Ez a dán életérzés, amely boldoggá tesz, és ez nem egy üres ígéret, a dánok tényleg vezetik a boldogsági világranglistákat.
A karácsony közeledtével jogosan merülhet fel bennünk, hogy valódi, vagy műfenyőt vegyünk? A két oldalnak egyaránt vannak érveik, a műfenyő pártiak szeretnék megkímélni a környezetet a rengeteg mennyiségű fa kivágásától.
Inspirációforrás és platform, melyen keresztül betekintést nyerhetsz a skandináv divat, design és életérzés berkeibe. Célunk egyedi márkák megismertetése, fenntartható termékek támogatása.
