Hűsítő kávék a jeges lattén túl

A kávéfogyasztás már-már a mindennapi életünk elengedhetetlen részévé vált. Nehéz elképzelni a mostani fogyasztás mellett, hogy egykor a „világ itala”  tiltott szernek számított. Ha valaki, aki ennek ellenére elcsábult és megízlelte, az bűncselekményt követett el. Szerencsére ma már a világ minden táján, így hazánkban is egyre több kiváló minőségű fajtáját lehet kapni, megkönnyítve ezzel az otthoni jobbnál jobb italok készítését. Cikkünkben az otthoni kávézást szeretnénk egy új szintre emelni és bemutatni a legújabb variációkat.

1. Cold brew

A cold brew elkészítése során nincs szükség hőre, így nem csoda, hogy ez az ital a nyár fő slágere lett. A kávé hideg vízben készül el, ezért a különböző savak máshogy oldódnak ki belőle. A lassú folyamat eredménye egy lágyabb változat lesz. Ha a szereted hűsítő ugyanakkor kevésbé erős kávét, akkor ez az ital Neked lett kitalálva. A kivitelezéshez nem kell mást tenned, mint elkeverni egy pohár vízben néhány kanál őrölt kávét – mi a Bean Brostermékeit javasoljuk erre a célra -. Hagyd állni 11-12 órát a hűtőben, majd szűrd át a keveréket és tegyél bele néhány jégkockát.

hűsítő kávék
hűsítő kávék

2. Espresso tonic

Az idei nyár alatt a személyes kedvencünk lett ez az Ausztráliából származó abszurd, de mégis finom kombináció. A nevéből kiderül, hogy ez egy presso kávé tonic-al felturbózva, ebből adódóan az elkészítése is igen egyszerű. Szükséged lesz egy pohárra benne tonic-al és sok jéggel. Ezután önts a tetejére egy szimpla vagy dupla espresso-t. A legjobb ha világos pörkölésű kávét használsz, mert finomabb lesz a végeredmény.

3. Narancsos freshpresso

A freshpresso egy igazi vitaminkoktél, amely hűsítő és élénkítő hatású is egyben. Ha unod a szimpla jegeskávét, akkor egy kis narancsos ízzel igazán különlegessé teheted. Először tölts shakerbe friss narancslevet, vaníliaszirupot, jégkockát és rázd össze. Egy nagyobb pohárba tegyél egy kevés tört jeget és öntsd rá a shaker tartalmát. Főzz le egy espresso kávét, majd ugyanúgy mint az előbb töltsd a shakerbe és rázd össze, végül ezt öntsd rá a narancsos keverékre. Ezután már fogyaszthatod is.

hűsítő kávék
hűsítő kávék

4. Gyömbéres kávé

Nem szereted a narancsos dolgokat, de kedveled a gyömbéres ízvilágot? Akkor számodra ez a változat lesz a nyerő. Ha felkeltette a figyelmed és szívesen kipróbálnád nincs más dolgod, mint mézet összekeverni a gyömbérrel, majd a lehűtött kávéval. Egy kicsit hagyd, hogy összeérjenek az ízek, tegyél hozzá ízlés szerint tejszínt, és tejszínhabbal díszítve tálald.

5. Kávélimonádé

A fent említett különleges variációk mellett már biztosan meg sem lepődsz az első hallásra ugyan bizarr, de napjainkban trendi limonádés kávétól. A limonádé hallatán valószínűleg a citrom ugrik be először, azonban bármilyen citrusfélével működik az ital kivitelezése. Ehhez szükséged lesz egy, vagy dupla adag espresso mellet még jégre, citromra,narancsra, lime-ra és cukorszirupra. Elkészítése egyáltalán nem bonyolult, egy nagyobb pohárban préseld össze a cikkekre vágott friss citromot, narancsot, lime-ot, majd add hozzá a cukorszirupot. A poharat tedd tele jéggel, erre jöhet a kávé. Végezetül szódával, vagy ásványvízzel töltsd fel a poharat. Különlegesebb lesz az ízvilág ha tonic-al öntöd fel mindezt.

Kép forrása: https://withfoodandlove.com/naturally-sweetened-iced-coffee-lemonade/

hűsítő kávék
hűsítő kávék

5+1. Espresso martini

Ez a koktél a 80-as évek Londonjából származik és egy fiatal hölgy nevéhez köthető, aki egy bárban valamilyen koffeines italt kért. Ebből a furcsa variációból született meg az espresso martini. Amennyiben felkeltette az érdeklődésed ez a koktél és szívesen párosítod a különleges ízeket, akkor szükséged lesz kávé likőrre, frissen elkészített espresso-ra és vodkára. A shakert töltsd meg tört jéggel majd a többi hozzávalóval rázd össze. Fogyaszd el az italodat a naplementével és barátaiddal párosítva.

Kép forrása: https://www.delish.com/uk/cocktails-drinks/a30977801/espresso-martini/

 

Reméljük, hogy sikerült hozzájárulni a különleges kávéélményhez, ezekben a forró nyári napokban is.